Um es für alle klarzustellen: es sind nicht alle Produkte zertifiziert aus biologischer Herstellung. Hauptgrund ist der für einen Kleinbetrieb viel zu hohe Aufwand, die Datenverarbeitung für Nüsse, Öle, Körnchen, Dillspitzen ernsthaft up to date zu halten. Es wird verlangt, für jeden zertifizierten Artikel einen lücken- und fehlerlosen Rohstoff-Fluss nachweisen zu können.
Hierunter können Sie sich die Zertifikate unserer Einkaufsquellen ermitteln.
Welche Rohstoffe in welchem Produkt sind, finden Sie auf unserer Facebook-Seite.
Einkauf | Ort | Verwendung | Zertifizierer |
Duisburg | Handelsware Bioprodukte | DE-Öko-001 | |
Pural | Baden-Baden | Handelsware Bioprodukte | DE-Öko-024 |
Legau | Handelsware Bioprodukte | ABCERT | |
Weeze | Demeter Roggen | DE-NW-022-04926-ABD | |
Kervenheim | Bioland Weizen und DInkel | Naturland | |
Bohlsener Mühle | Bohlsen | Backrohstoffe, Spezialmehle | DE-Öko-001 |
Hamburg | Backrohstoffe | DE-Öko-003 | |
Gut Rosenkrantz | Neumünster | Backrohstoffe | Bioland |
Kapellen | Eier | IMO | |
Hefe van Haag | Tönisvorst | Hefe, Deko-Backzutaten, Backrohstoffe bei Lieferengpässen, | keines |
Hof Schreiber | Alpen | Rübenkraut | Dmeter |
Außerdem beziehen wir noch in kleinen Mengen von regionalen Erzeugern nicht zertifizierte Produkte, entweder Streuobst-Ernten oder spezielle Regionalprodukte.